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亚博App|总结麦当劳的工作经验后,3个机密降低你的餐饮创业失败率
2021-04-22 [31941]
本文摘要:今天和大家分享三个餐饮创业的秘密。

今天和大家分享三个餐饮创业的秘密。这是我专门从事餐饮业十多年后,总结麦当劳、百胜的工作经验后明确提出的。

(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),食物初学者最容易犯罪的错误,因为这种发现和你的直觉被忽视了。(乔治伯纳德肖,食物)所以我们控制了这些,说你的开店成功率会有很大的提高,这些科学知识会被食客告诉你。

(威廉莎士比亚、哈姆雷特、美食)1了解这些数据,创业就能更加顺利地认识自己,百战不殆。创业之前,我们要了解餐饮业的全国大数据。(威廉莎士比亚、坦普林、坦普林)()从全国来看,南方比北方小,南方人擅长创业,北方人擅长打工。即使在全国创业热情大幅提高的情况下,情况也是如此。

第二,女性对创业的热情比男性少,但实践创业的男性比女性少。也就是说,女性对创业的想法更多,但更好的男性实际上坚持创业的想法。第三个很有趣,很多人没有想到。据很多人的印象,如果你专门从事过餐饮业,有资源或技术用于餐饮创业,那么再创业的时候就不容易多了。

约翰肯尼迪,美食)但从数字上看,跨境餐饮人反而比餐饮业的创业者少得多。为什么会这样呢?因为黄泰吉赫昌对餐饮业的期待比跨境饮食人群——原来不是蜡的人——干的食物更高。

(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物) (我们通过研究发现,跨国经营,大多是低收益和高风险行业。他们回到餐饮业,主要看中了餐饮业的三个特点。第一,餐饮创业门槛低,第二,餐饮的技术问题可以通过就业解决问题,费用不大,容易解决问题。

第三,与高风险、低收入行业相比,餐饮业不能挣大钱,但报酬顺畅,投入也多得多。因此,这个行业对餐饮初学者寄予更大的期望,跨境人士大量进入,竞争更加白热化。2创业初学者的三个误解创业初学者对蜡菜有三个误解。第一,很多人刚开始吃饭的时候,以产品的“爱”为核心。

这本身没有任何问题。但是问题是,如何定义“吃爱”?你是作为餐饮老板定义的爱,还是用市场的爱好定义爱?我们都说喜欢吃是一种很主观的感觉,别人指出的爱情千差万别。结果,很多食物初学者当然是用自己定义的爱吃,做产品,然后不是。

(威廉莎士比亚,哈姆雷特,食物)()结束后也不明白,真的是现在的顾客怎么了,自己的产品这么好吃,不来!这时你要耐心思考。你口中的爱,谁否认,谁定义了,不要自满,自己定义市场。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、美食)其次,很多创业者为了“感情”而创业。

他们创业的出发点是,经常,我不喜欢什么都不吃,我不喜欢什么环境,或者我进了食堂后,给自己做个角色定位,希望我在食堂有什么经历。这时不会有相当大的问题。

当你感受到太多感情时,不会导致脱离创业道路的陷阱,反而会让投资产生感情。投资创造感情后,往往不进入现有的结局。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、投资名言)第三,很多创业者经常被误导。

怎么能误导呢?为什么很多人吃饭?就是他们真实存在。食物门槛比较低,谁都可以做。但是,门槛比较低的行业的特点是竞争压力很大。很多人不希望正确。

第二,很多人创业,原来没有确认自己做不到,结果朋友不吃自己做的,说真的很好吃。你进餐厅吧,承认可以生火!然后带着对自己不切实际的理解去吃蜡。

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最终转入餐饮业,这个行业的门槛低,机会大,但同时,由于缺乏自己的技能和经验,对看不见的危险过于高估,无法制定计划,所以在整个餐饮过程中隐藏着巨大的危险。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),吃东西)一边摸着三个石头过河为什么不出局呢?当我和很多餐馆创业者交流的时候,他们都会和我谈论这种理论。

也就是说,我从来没有吃过拉食。但是我很期待这个行业。

所以我想进一家店自学,越过石头河。这个理由并没有聚集在一起,但放在今天似乎已经过时了。如果是20年前的话,那时候很少有人吃东西,边摸石头边过河是没问题的,但如果放在今天,就不会经常面临三个问题了。

(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),食物)第一个问题是,现在的餐饮业坚持速度,摸过石头河的方式,我们的投资再利用周期不会太长。现在进入一家餐厅的平均寿命可能是1 ~ 2年,在你身边几个月内可能需要换店,哪有时间摸着石头过河呢?(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),满血登场并不一定是坚决的。

第二个问题是,目前的竞争压力和以前不一样了。例如,当我们进入餐厅时,别人看到这个机会也不会很快转入。如果我们的周期太广,竞争力就不会上升,完全被同类竞争对手击败。

如何防止被杀害?最坏的方法是在最短的时间内建立利润最大化,尽快盈利。第三个问题是信息在这个时代太快了。20年前信息不流通,我们可以制作食物,通过口碑营销,逐渐积累消费者。但是现在进入了互联网时代。

如果你不尽快赚钱,不提高利润,你就会顺利地,竞争者一气呵成,掌握你的市场。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),成功)如果你不扩张得比较慢,你的生存空间就不会挤入。当一些餐馆老板顺利进入第一家店时,试图稳固第一家店,再进入第二家店,但当他稳健地进入第二家店时,发现自己已经被竞争对手淘汰了。(威廉莎士比亚,温斯顿,食物) (威廉莎士比亚,温斯顿,食物)在你缓慢发展的这段时间里,你的市场已经是竞争对手的第一个时间,你的产品的进口商,你的新风格,你的产品定位和价格。

而且,不是输给你的一个市场,而是因为互联网,你的这个信息可能已经离你很远了,也可能抢占了没有一个省的第一个时间和市场。因为你的信息在这个时代属于半透明状态。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),成功)所以很多品牌刚刚一起做到,很快通过加盟抢占了市场。也就是说,可以拒绝分享相当大的利益和加盟者,可以拒绝接受,也可以不继续赚,必须重新占领市场。

我与大家分享的三个部分中,第一个是关于创业的基础数据。希望您能理解当前餐饮市场的基本情况。第二,我希望和大家分享三个小秘密。在投资过程中,你们心里有一个基本的理解。

第三个是关于摸石头。是关于过河的。很多餐饮创业者和首次跨境餐饮创业者经常犯错误。(*译者:译者:译者:译者:译者:译者:译者:译者:译者:译者:译者)。


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